湖南70岁老妈妈街头卖“稀罕小吃”,现炸现卖,不少城里人没见过

湖南70岁老妈妈街头卖“稀罕小吃”,现炸现卖,不少城里人没见过 今天小编要跟大家介绍一篇文章

美食千千万,人们最喜欢吃的却是小吃,小吃并不是小孩子和女孩子的专有食品,很多成年男人也喜欢吃。小吃最能代表一个地方的特色,这些小吃是很多人小时候记忆里的味道,不管走多远,长多大,这个味道都很难抹去。

我国地大物博,幅员辽阔,每个地方都有当地的特色小吃,湖南一位70岁的土家妈妈街头卖一种“稀罕小吃”,这种小吃,很多城里人都没有见过,看上去就特别让人觉得有食欲,这种小吃叫油粑粑。

油粑粑是土家族的一种小吃,是湘西土家人的特产,有“土家汉堡包”之称,用大米和各种豆类打成浆,和成面团,下油锅炸制而成,是逢年过节,餐桌上的必备美味佳肴, 色泽诱人,吃起来可口香糯!

油粑粑现炸现吃,是最好吃的,外表香脆,里边柔软,可以直接吃,也可以放在锅里煮软了吃或者泡汤吃,土家族人家里家家户户都会炸油粑粑,它更适合土家人的口味,它呈圆形有圆圆满满的好寓意,色泽金黄也有富贵吉祥的好寓意。

当地人逢年过节会把它当成礼品,过去赶场的时候小朋友跟着大人步行十几里路,为的就是吃上一个油粑粑,那些离开家乡的土家人,在他们印象里,油粑粑是家乡的味道,可以解乡愁的。

老妈妈是个性格开朗的人,自己累了休息的时候,也会吃上一两个,尽管摆摊非常辛苦,可是从她脸上看不出一丝的疲倦和哀愁,阳光开朗的笑容感染了每一个路人。别看老妈妈70多岁了,摊子收拾的很干净,油也是每天更换新的,不过现在年龄大了,每天做的不多,一两个小时就全部卖光。

老妈妈在这里摆摊十几年了,有很多的老客人,他们都知道了妈妈出摊的时间,想吃的时候都会卡着点来买,尽管他们彼此打招呼的话不多,但是彼此之间那种老朋友的相处模式让人羡慕。

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